L’Associazione Professionale Cuochi Italiani ha conferito al nostro Illustre Maestro Simone Falcini un’ulteriore Onorificenza Professionale alla Carriera,  rappresentativa degli anni di lavoro, pensata per premiare il lavoro quotidiano dei propri associati, spaziando dai giovani emergenti agli chef più blasonati: i

16 Novembre 2013 – Si sono svolti presso la sede bolognese dell’Accademia Italiana Chef  I corsi di Cucina per gli esami che hanno visto protagoniste Elena Sala e Maria Antonietta Cristiani, allieve del corso di Cuoco Professionista e Sumeet Malik, allievo del

11 Novembre 2013 – L’ACCADEMIA ITALIANA CHEF DIPLOMA DUE NUOVI PROFESSIONISTI DELLA SCUOLA DI CUCINA ! Un’allieva del corso di Pasticcere Professionista, Daisy D’Orlando e un allievo del corso di Pizzaiolo Professionista, Federico Filauro, hanno entusiasmato la Commissione presieduta dall’Executive Chef Simone

La commissione, composta dal Mastro Pizzaiolo Daniele Gorini, dagli Chef Graziano Lombardo e Francesco Giglioli e dal giornalista Marco Taddia di “Nuova Ferrara“,  si è riunita a Bologna per esaminare 3 nuovi diplomandi provenienti dal Corso di Cucina per Pizzaiolo Professionista. Gli allievi erano

28 Ottobre 2013 – Diventare Cuoco e Pasticcere era il loro sogno. Con Accademia Italiana Chef lo hanno raggiunto. Fantastica sessione d’esame quella del 28 Ottobre 2013 all’Accademia Italiana Chef che ha visto protagonisti cinque nuovi talenti formati  dal corso di

Dopo il successo del Corso di Cucina per Cuoco Professionista a Milano, con il tutto esaurito per la sessione di Gennaio con oltre due mesi di anticipo, l’Accademia ha deciso di lanciare subito la nuova data. Il

14 Ottobre 2013 – Grande festa e grandiosi esami per l’Accademia Italiana Chef. La commissione si è riunita per valutare e diplomare ben 6 allievi provenienti dai Corsi di Cucina per Cuoco Professionista, Corso di Pasticcere Professionista e Corso di Pizzaiolo

SCUOLA DI CUCINA NEWS – IN ITALIA MANCHEREBBERO SEIMILA PIZZAIOLI QUALIFICATI L’associazione dei pubblici esercizi lamenta la necessità, nelle pizzerie, di circa seimila pizzaioli qualificati.  E la difficoltà nel reperire personale esperto è sempre maggiore. Questo è quanto riportato in