22 Luglio 2013 – La Commissione di esame composta dal Presidente Siesto e una delegazione di docenti della nostra scuola ha avuto l’enorme piacere di saggiare le prelibatezze preparate e diplomare 5 nuovi professionisti. La commissione ha esaminato per prima Francesca

Come detto recentemente da Aldo Cursano, Presidente regionale della FIPE, la federazione dei pubblici servizi di Confcommercio, oltre che titolare di un ristorante e di un caffè storico nel cuore di Firenze: “Se cerco un cuoco, mi serve una persona in grado di dirigere il personale,

15 Marzo 2013 – Corso di Cucina, Corso di Pizzaiolo Professionista: Presso l’accademia Italiana Chef si è tenuta la commissione che ha esaminato e diplomato con soddisfazione Simone Cerbonesi, Antonio Rabarbari ed Emilio Iervolino. La commissione capeggiata dal Presidente dell’Accademia vedeva

08 Luglio 2013 – La Commissione d’esame dell’Accademia è stata impegnata nella valutazione di 3 cuochi e 3 pizzaioli che adesso sono pronti a prendere il volo nella loro nuova carriera dopo aver effettuato corsi di cucina professionale dell’accademia Italiana Chef.

I RISTORATORI: “LE SCUOLE ALBERGHIERE NON PREPARANO I RAGAZZI AL LAVORO”  Così riporta l’articolo di Panorama Chef  (Panoramachef.it) che vogliamo riproporre alla vostra attenzione. ——————————————————————————————————————————— “Se cerco un cuoco, mi serve una persona in grado di dirigere il personale,

Riportiamo l’articolo di Panorama Chef che ci sembra utile e completo per chiunque voglia cominciare questa meravigliosa carriera. —————————————————————————————————————————————————————- Crisi dei consumi, ma la pizza rimane ancora un porto sicuro, come recitano articoli del Corriere della Sera e della FIPE

24 Giugno 2013 – Nuovo momento di esame per l’Accademia Italiana Chef. Due ragazzi, uno di origine marocchina e l’altro di origini peruviane, allievi dei corsi di cucina che si diplomano Come Cuochi Professionisti proponendo piatti ispirati dalla loro tradizione. Si è

10/06/2013 – Si è appena conclusa la commissione d’esame della Scuola di Cucina Accademia Italiana Chef che si è svolta al ristorante Acqua e Rame ad Empoli dove la commissione ha esaminato attentamente prima i due pasticceri Jessica Vincenti di Grosseto