Basilio Grasso nasce a Milano il 6 Aprile 1971. Diplomato in materie scientifiche, continua i suoi studi come fotografo seguendo la sua passione per la materia, la storia, la contemplazione e la riflessione sullo sviluppo

Giona Vanoni è un giovane Cuoco, diplomato presso la nostra Accademia. La sua è una storia affascinante che si dispiega nel corso di una vita in cui la cucina è stata sempre presente. Da divertente passatempo vissuto in

Salerosso nasce nel 2013, è un Ristorante 100% Italiano che si trova sulla piccola isola di Antiparos (Arcipelago delle Cicladi, in Grecia). L’idea nasce dalla volontà di rimettersi in gioco a quarant’anni, dopo una lunga esperienza di

Quella che oggi vogliamo raccontarvi è una bella storia di successo in cui determinazione, passione e impegno si sono uniti tessendo una meravigliosa tela che ha portato il protagonista, Marco Maurizio Castagna, alla sua realizzazione professionale e umana.