Chef Giorgio Rosato, un Professionista poliedrico, appassionato e capace, che eccelle in ogni suo campo di applicazione grazie alla volontà, alla curiosità e alla voglia di volare sempre verso nuove mete. Da allievo del Corso di Chef Professionista della nostra
GRAN FINALE ALL’OSTERIA FRANCESCANA PER IL NOSTRO STUDENTE GABRIELE CURRO’ Narriamo la storia di Gabriele che, da appassionato di cucina, ha frequentato le cucine di mezzo mondo, per poi specializzarsi in Accademia
PAROLA DI ARONNE COLOGNESI Sempre più frequentemente sentiamo dire quanto il lavoro del Pizzaiolo sia un lavoro stancante, e fisicamente faticoso. Questo blocca chi vorrebbe avvicinarsi al mestiere, senza permettergli di comprendere quanto questo lavoro sia ricco