Al cioccolato fondente, o al latte, al cioccolato bianco, ripieni oppure impreziositi da una golosa granella in superficie. I cioccolatini lucidi sono piccoli scrigni di delizia e gioia, perfetti da preparare in casa per occasioni particolari, oppure semplicemente

Alcuni suggerimenti per i giovani chef che vogliono intraprendere una carriera di successo. Ecco alcune dritte dal Corso di Chef a Firenze.  Buon cibo e grandi Chef: ecco l’immagine dell’Italia nel mondo. Un territorio

Il Roux: tecniche e segreti per una preparazione di successo, solo ai corsi di cucina a Firenze dell’Accademia Italiana Chef! Per diventare protagonisti dell’alta cucina dovete necessariamente conoscere e saper utilizzare al meglio gli addensanti. Come il Roux, un composto

Studio, arte e preparazione: per avere successo in cucina la formazione è fondamentale. Nonostante negli ultimi anni la cucina sembra essere diventata alla portata di tutti, grazie anche ai numerosi reality sull’argomento, cimentarsi nelle preparazioni di un ristorante è decisamente

CORSO DI CUCINA A FIRENZE | Il rapporto tra sapore e ingredienti è la chiave per una cucina d’eccellenza Frequentare un corso di cucina a Firenze presso l’Accademia Italiana Chef non insegna solo a perfezionare tecniche

Gli errori da non fare per una crema pasticcera perfetta? Si apprendono alla scuola di cucina Firenze! Se volete conoscere tutte le tecniche della sublime arte della pasticceria, la scelta giusta è iscrivervi ad un corso di pasticceria professionale