SCUOLA DI CUCINA | RASSEGNA STAMPA – http://www.panoramachef.it/: L’ENOGASTRONOMIA PUGLIESE AL CENTRO DEL PROGETTO TEGing PUGLIA

Un detto locale ormai è diventato famoso oltre i confini pugliesi. Un detto che riassume in poche semplici parole il fascino intimo di quella meravigliosa terra che è il tacco del nostro Stivale. Una terra generosa di sole, di mare paradisiaco e di vento. Una terra che ha tanto da urlare e tanto da confidare ai sensibili animi di chi la visita. La Puglia è sole, mare, vento e molto di più. Si tratta infatti di una Regione plasmata da una natura generosa che in ogni angolo è in grado di conquistare le emozioni del turista. Ma la Puglia è anche casa di un ricco patrimonio artistico e culturale e una terra dove l’enogastronomia la fa da padrona.
Una Regione dalle mille potenzialità come questa, se riesce ad unire le proprie risorse professionali per promuovere il Turismo, può creare un sistema di assoluto successo.

Ed è proprio questo che ha spinto Paola Puzzovio, lungimirante imprenditrice leccese innamorata della sua terra a creare TEGing Puglia, un progetto che mira a creare una rete tra tutti gli attori del settore enogastronomico con l’obiettivo dichiarato di far crescere l’intero territorio Regionale in maniera equilibrata e professionale.

Oggi, per promuovere un territorio e il suo turismo è necessario uscire dal proprio guscio e fare rete. Abbracciando il motto “L’unione fa la forza”, è infatti necessario che gli operatori uniscano le proprie professionalità e le risorse per agire all’unisono puntando verso obiettivi comuni, primo fra tutti: FAR CRESCERE LA PROPRIA TERRA E RENDERLA APPETIBILE AI POTENZIALI TURISTI, SALVAGUARDANDONE LA TRADIZIONE, LA STORIA E L’ESSENZA.

Alla tenuta Giardini Nuovi, l’inaugurazione del Progetto

L’inaugurazione di TEGing Puglia è avvenuta nella suggestiva cornice fatta di vigne verdi e rigogliose, della Tenuta Giardini Nuovi di Novoli. Presenti all’evento, di assoluto successo, ospiti di eccellenza. A partire dai responsabili delle reti, gli operatori del settore, hanno preso parte anche giornalisti ed esperti di enogastronomia. Nel corso di questo evento, gli ospiti hanno potuto degustare i vini prodotti dalle cantine della rete TEGing, in abbinamento a deliziosi piatti tipici rivisitati, preparati da una delegazione del’Accademia Italian Chef, importante Scuola di cucina Professionale che ha scelto proprio una città pugliese, Lecce, per aprire la sua sesta sede in Italia.