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SECONDO PIATTO MAIALINO NERO IN CRISTALLO DI MICHAEL DE SARIO DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 1 Kg FILETTO DI MAIALINO NERO – 100
DESSERT CROCCANTE DI CRUMBLE RICOMPOSTO AL CIOCCOLATO E ARACHIDI, MOUSSE AL CARAMELLO CON INSERTO DI BISCUIT AL CACAO E CUORE DI CARAMELLO SALATO E CUORE DI CARAMELLO CON INSERTO DI BISCUIT AL
PRIMO PIATTO
SOTTOBOSCO, RISOTTO AI MIRTILLI CON FONDUTA DI TALEGGIO E GRANELLA DI PISTACCHI
DI MARCO GERVASINI
DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
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DESSERT TROPICAL PARADISE DI ANNA LAKHMANYUK DIPLOMATA DEL CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
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