ricette

PRIMO PIATTO  TORTELLI DI CASTAGNE RIPIENI DI CARNE DI MAIALE BIO E MELA ROSA ROMANA MANTECATI CON BURRO ALLE NOCI, SU VELLUTATA DI PORRO E ORTICHE, SPUMA DI PARMIGGIANO REGGIANO E CIALDA

PRIMO PIATTO  PARMIGIANA ESSENZIALE | RIVISITAZIONE IN CHIAVE MODERNA DELLA RICETTA ORIGINALE DI DARIO CHIARADIA DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• amministratore
• 16.04.2022
• Ricette

SECONDO PIATTO  “Baccalà a modo mio” DI GIADA FIDALEO DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per il

SECONDO PIATTO  POLPO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON SPUMA DI PATATE, CIALDA AI SEMI E CORALLO NERO DI ANGELA COJOCARU DIPLOMATO DEL CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI

SECONDO PIATTO  FILETTO DI TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI SU UN LETTO DI CIPOLLE CARAMELLATE SERVITO CON QUENELLE DI SALSA ALLA BARBABIETOLA E PAPAYA  DI SIMONE RANZENIGO DIPLOMATO DEL CORSO