amido di mais Archives - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSI PER PASTICCERE PROFESSIONISTA | TORTA DIPLOMATICA

CORSI PER PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT TORTA DIPLOMATICA DI VALENTINA TESTA DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per la pasta sfoglia: Pastello: – 250 gr Farina 260W – 100 gr

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27.03.2017
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CORSO DI CUOCO | BACCALÀ IN COTTURA SOUS VIDE E PERLE D’AGAR AL PROFUMO D’ARANCIA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO BACCALÀ IN COTTURA SOUS VIDE E PERLE D’AGAR AL PROFUMO D’ARANCIA SU UN LETTO DI CREMA DI LEGUMI CON CIALDA DI CEREALE NERO. DI ALICE

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23.03.2017
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CORSO PASTICCERIA | TIRAMISU’ RIVISITATO

CORSO PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT TIRAMISU’ RIVISITATO DI DANIELE ALESSANDRELLI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per i pagnottini: – 5 uova intere – 75 g di zucchero – 106,5 g

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26.01.2017
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CORSO DI PASTICCERE | TORTA FEMMINELLO

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT TORTA FEMMINELLO DI JONATHAN NERI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per la base : – 5 uova – 150 gr zucchero – 150 gr

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02.01.2017
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CORSO CUCINA | RAVIOLI SENZA GLUTINE AI BROCCOLI IN FONDUTA DI FORMAGGI E CANNELLA

PRIMO PIATTO CORSO CUCINA | RAVIOLI SENZA GLUTINE AI BROCCOLI IN FONDUTA DI FORMAGGI E CANNELLA DI ELIZABETH FERREIRA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per

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25.07.2016
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CORSO DI PASTICCERE | CESTINO DI FRUTTA CON PASTA SFOGLIA E CREMA PASTICCERA

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT CESTINO DI FRUTTA CON PASTA SFOGLIA E CREMA PASTICCERA DI TOMA DANIEL DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per il

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15.03.2016
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CORSO DI PASTICCERE | DELIZIA AL LIMONE

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT DELIZIA AL LIMONE DI PAOLA BORRIELLO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per il pan di spagna: – 150 g uova – 90 g

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25.02.2016
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CORSO DI CUOCO | RICETTA FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO CON PATATE AL FORNO

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO RICETTA FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO CON PATATE AL FORNO DI DANIELE TAFFURI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – n.4 Filetti di

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11.01.2016
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