astice Archives - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CREMA DI RISO ASTICE E CROSTACEI DELLO IONIO | CORSO PROFESSIONALE DI CHEF

CORSO PROFESSIONALE DI CHEF | PRIMO PIATTO CREMA DI RISO ASTICE E CROSTACEI DELLO IONIO DI LORENZO MARTE DIPLOMATO DEL CORSO PROFESSIONALE DI CHEF

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28.09.2017
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Risotto All’Astice Crema di Burrata | Ricetta Dal Corso di Cucina AIC

CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | PRIMO PIATTO RISOTTO ALL’ASTICE CREMA DI BURRATA E BOTTARGA DI ALEX FALCONIERI DIPLOMATO DEL CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE

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19.05.2017
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CAPESANTE CON CORALLO SU CREMA DI PATATE | CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE

CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | ANTIPASTO CAPESANTE CON CORALLO SCOTTATI SU CREMA ACIDA DI PATATE, ASPARAGI E BISQUE. DI NICOLO’ BINDA DIPLOMATO DEL CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE

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08.05.2017
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CORSO CHEF PROFESSIONISTA | ROMBI DI GRANO SARACENO E PATE D’OLIVE NERE IN SALSA D’ASTICE E MANDORLE CROCCANTI

CORSO CHEF| PRIMO PIATTO ROMBI DI GRANO SARACENO E PATE D’OLIVE NERE IN SALSA D’ASTICE E MANDORLE CROCCANTI DI TARIK GHAFIR DIPLOMATO CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4

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26.01.2017
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| CREMOSO DI ASTICE FIORI E CAVIALE

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO CREMOSO DI ASTICE FIORI E CAVIALE DI FRANCESCO VANNUCCI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per base: – 2 astici –

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29.12.2016
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CORSO CHEF PROFESSIONISTA | ASTICE IN SALSA CURRY MELA E CIALDINE DI PANE DELLO CHEF CROCCANTE

CORSO CHEF PROFESSIONISTA| SECONDO PIATTO ASTICE IN SALSA CURRY MELA E CIALDINE DI PANE DELLO CHEF CROCCANTE DI SABRINA CAMPUS DIPLOMATA CORSO CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 600 g. di astice

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01.12.2016
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CORSO DI CUCINA | ASTICE AL VAPORE CON CREMA DI PATATE VIOLA, TARTARE DI SCAMPO, ASPARAGI CROCCANTI E FINGER LIME

CORSO DI CUCINA | SECONDO PIATTO ASTICE AL VAPORE CON CREMA DI PATATE VIOLA, TARTARE DI SCAMPO, ASPARAGI CROCCANTI E FINGER LIME DI EDUARDA SPATA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI

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11.11.2015
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CORSO DI CUOCO | PAPPARDELLE IN CREMA DI PISELLI, ASTICE REALE E NERO DI SEPPIA ALLA POLLOCK

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO PAPPARDELLE IN CREMA DI PISELLI, ASTICE REALE E NERO DI SEPPIA ALLA POLLOCK DI MASSIMILIANO GORRI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4

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19.10.2015
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