baccalà Archives - Pagina 2 di 5 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

RISOTTO BARBABIETOLE E BACCALA’ AL VAPORE | CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA

CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO RISOTTO BARBABIETOLE E BACCALA’ AL VAPORE | CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA DI FABIO BERTOLINI DIPLOMATO DEL CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA

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26.07.2017
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LA VIA DELLA SETA E’ COLOR MAGENTA | CORSO PROFESSIONALE DI CHEF

CORSO PROFESSIONALE DI CHEF | PRIMO PIATTO RAVIOLI CINESI SALTATI, RIPIENI DI BACCALÀ IN OLIOCOTTURA E CIPOLLE IN SAOR, SU RIDUZIONE DI CAPPUCCIO

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24.05.2017
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QUENELLE DI BACCALÀ CON CIPOLLA DI TROPEA | CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO QUENELLE DI BACCALÀ CON CIPOLLA DI TROPEA, MAIONESE E ANACARDI DI LUCIA FRANCESCA LAURENDI DIPLOMATA DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

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09.05.2017
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CORSO DI CUOCO | TORTELLO DI BACCALÀ SU VELLUTATA DI PATATE CON CREMA DI PROVOLA E ACETO BALSAMICO

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLO DI BACCALÀ SU VELLUTATA DI PATATE CON CREMA DI PROVOLA E ACETO BALSAMICO DI MARCO DELLA VERITA’ DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER

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03.04.2017
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CORSO DI CUOCO | BACCALÀ IN COTTURA SOUS VIDE E PERLE D’AGAR AL PROFUMO D’ARANCIA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO BACCALÀ IN COTTURA SOUS VIDE E PERLE D’AGAR AL PROFUMO D’ARANCIA SU UN LETTO DI CREMA DI LEGUMI CON CIALDA DI CEREALE NERO. DI ALICE

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23.03.2017
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CORSO DI CUOCO | BACCALA’ IN TEMPURA DI PATATE SU VELLUTATA VIOLA

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO BACCALA’ IN TEMPURA DI PATATE SU VELLUTATA VIOLA DI ROBERTO SCORDO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la tempura di

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23.03.2017
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | FAGOTTINI DI SEMOLA RIPIENI DI BACCALA’ E PATATE, SALSA DI POMODORI, CRUMBLE DI OLIVE NERE

CORSO CUOCO| PRIMO PIATTO FAGOTTINI DI SEMOLA RIPIENI DI BACCALA’ E PATATE, SALSA DI POMODORI, CRUMBLE DI OLIVE NERE DI STEFANO ZANOBINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

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16.02.2017
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CORSO DI CUOCO | BACCALÀ IN DOLCE FORTE ALLA PRATESE

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO BACCALÀ IN DOLCE FORTE ALLA PRATESE DI ANNA FEDI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 1 Kg. di baccalà ammollato –

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15.02.2017
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