CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO AGNELLO CON RAPA ROSSA DI RICCARDO CANCRO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 2 carrè di angello – 1 barbabietola – nocciole – 2
CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO TORTINO CON GAMBERI E AVOCADO DI ANDREA PAOLA GARCIA BOZA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la base
CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO PASTA RIPIENA CON BACCALÀ “MAZZIZZI” DI GIUSEPPINA VALERIA MESSINA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta ripiena: –
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI DI BARBABIETOLA RIPIENI DI RICOTTA E GORGONZOLA, SERVITI CON BURRO SFUSO E NOCI PESTATE DI SARA RUSCONI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO PER CUOCO | SECONDO PIATTO BACCALA’ IN TEMPURA DI PATATE SU VELLUTATA VIOLA DI ALESSIA CAPELLI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per le capesante crude: –
CORSO DI CHEF | PRIMO PIATTO RISOTTO CARNAROLI ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON CREMA AL GORGONZOLA DOLCE AROMATIZZATO AL SUCCO DI LIMONE DI IFTIMIA CIUHAN DIPLOMATA CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER
CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO TORTELLI DI BARBABIETOLA, GAMBERI E STRACCIATELLA DI BUFALA DI GIUSEPPE LA SPINA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per i tortelli: – 350
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLONI DI BARBABIETOLA AL PROFUMO DI MARE. DI SANDRO PASQUALE NURZI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per sfoglia per tortelloni: –