castagne Archives - Pagina 2 di 2 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO DI CUOCO | SACCOTTINI RIPIENI CON ZUCCA E PINOLI

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO SACCOTTINI RIPIENI CON ZUCCA E PINOLI DI MICHELE BIGI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta per i saccottini

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07.04.2017
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CORSO PER DIVENTARE CUOCO | RAVIOLI D’AUTUNNO AGLI AROMI MEDITERRANEI 

CORSO PER DIVENTARE CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI D’AUTUNNO AGLI AROMI MEDITERRANEI DI SIMONA PELLEGRINI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 100 gr

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04.04.2017
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CORSO CUOCO | CONFIT RAVIOLI ALL’ANATRA CON CASTAGNE E ERBA CIPOLLINA, SU CREMA DI TOPINAMBUR

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO CONFIT RAVIOLI ALL’ANATRA CON CASTAGNE E ERBA CIPOLLINA, SU CREMA DI TOPINAMBUR DI FEDERICO SANTIAGO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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04.02.2016
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CORSO CUOCO | VARIAZIONI DI LOMBATA DI FASSONE PIEMONTESE SU LETTO DI CARDI CON CREMA DI RASCHERA, SCALOGNO DI ROMAGNA GLASSATO, CASTAGNE E FRUTTA IN PADELLA

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO VARIAZIONI DI LOMBATA DI FASSONE PIEMONTESE SU LETTO DI CARDI CON CREMA DI RASCHERA, SCALOGNO DI ROMAGNA GLASSATO, CASTAGNE E FRUTTA IN PADELLA DI ANTONIO

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26.01.2015
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CORSO CUOCO | MISTER BACCALÀ

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO MISTER BACCALA’ DI ALESSANDRO MERCORELLA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il baccalà: – 1 filetto di baccalà dissalato – 2 spicchi

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22.01.2015
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CORSO CUOCO | TORTELLONI DOLCE-NERI

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLONI DOLCE-NERI DI IRENE CASELLI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – Farina “00” 170gr – Cacao amaro 30gr – Uova 2 –

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22.01.2015
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CORSO CUOCO | FAGOTTINI DI ZUCCA ALLE CASTAGNE CON VELLUTATA DI FUNGHI

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO FAGOTTINI DI ZUCCA ALLE CASTAGNE CON VELLUTATA DI FUNGHI DI SILVIA RAVONI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la

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17.11.2014
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