CORSO DI PASTICCERIA PROFESSIONALE | DESSERT DELIZIA AL CUBO DI DAMIANO GABOTTI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per il pan di spagna: – 100 g Uova –
CORSI DI PASTICCERIA PROFESSIONALE | DESSERT COFFEE BREAK DI DANIELA BONURA DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per il pan di spagna al cioccolato fondente: – 124
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT
SEMIFREDDO AI TRE CIOCCOLATI
DI ALEXANDRA CALUGAREANU
DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE:
Per la Sfera di cioccolato al latte e cornflakes:
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT MOUSSE CON BASE DI MERINGA AL COCCO GLASSATA AL CIOCCOLATO BIANCO DI ANDREA SAPONARO DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TORTINI AI LAMPONI, CIOCCOLATO BIANCO E PISTACCHIO DI FRANCESCA PALMISANO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti dolce: – 60 g farina 00 –
CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TORTA MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI DI FILIPPO PASQUALI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la Marquise: – 70 gr.di tuorli – 70 gr.di
CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT CHEESECAKE MEDITERRANEA DI MIRIANA DI PIETRO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per la cheesecake: – 105 g farina w 130-170 – 70 g burro –
CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT ZUCCOTTO AI TRE SAPORI DI MARILENA CESCHETTI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per il pan di spagna al cacao: – 120 g Tuorli –