cioccolato Archives - Pagina 6 di 11 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO PER PASTICCERE | TORTA AL CIOCCOLATO CON MOUSSE ALLO ZABAIONE

CORSO PER PASTICCERE | DESSERT TORTA AL CIOCCOLATO CON MOUSSE ALLO ZABAIONE DI VALERIA VOZZA DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per il pan di spagna: –

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24.03.2017
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CORSO DI PASTICCERE | TRIS AL CIOCCOLATO CON MOUSSE BIANCA FONDENTE E AL LATTE

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TRIS AL CIOCCOLATO CON MOUSSE BIANCA FONDENTE E AL LATTE DI SILVIA COEREZZA DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il marquise

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23.03.2017
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CORSO DI PASTICCERE | SACHERTORTE A MODO MIO

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT SACHERTORTE A MODO MIO DI TIZIANA MICHELI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per l’impasto: – 75gr di cioccolato fondente 55% –

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22.03.2017
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CORSO PER DIVENTARE PASTICCERE PROFESSIONISTA | TORT’AMARA

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT TORT’AMARA DI PAOLO LAVISCI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 180 gr Zucchero semolato – 100 gr Farina 00 debole W150 – 100 gr Burro – 200

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22.03.2017
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CORSO DI PASTICCERE | CROSTATA SBRICIOLATA AL CIOCCOLATO E RICOTTA

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT CROSTATA SBRICIOLATA AL CIOCCOLATO E RICOTTA DI STEFANIA DE MICHELI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la frolla: – 240 gr di

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27.02.2017
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CORSO DI PASTICCERE | MOUSSE AL CIOCCOLATO RIPIENA DI MELE

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT MOUSSE AL CIOCCOLATO RIPIENA DI MELE DI SHUANGYAN WANG DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti mele spadellate: – 600g mele golden o renette –

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20.02.2017
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CORSO PASTICCERE PROFESSIONISTA | IL LATO DOLCE DELLA LUNA

CORSO PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT IL LATO DOLCE DELLA LUNA DI MATTIA BELLEZZA DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per mousse al caramello: – 125 g zucchero – 125 g

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27.01.2017
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CORSO DI PASTICCERE | DELIZIA AL CIOCCOLATO, CILIEGIE E FRUTTA SECCA

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT DELIZIA AL CIOCCOLATO, CILIEGIE E FRUTTA SECCA DI FEDERICA GOTTI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la frolla: – 75 gr di

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23.01.2017
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