colla di pesce Archives - Pagina 2 di 3 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO PER PASTICCERE | SOSPIRO AL CIOCCOLATO

CORSO PER PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT SOSPIRO AL CIOCCOLATO DI SARA TASSELLI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: – 650 gr panna fresca – 125 gr latte – 50 gr tuorlo

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06.02.2017
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CORSO PASTICCERE PROFESSIONISTA | IL LATO DOLCE DELLA LUNA

CORSO PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT IL LATO DOLCE DELLA LUNA DI MATTIA BELLEZZA DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per mousse al caramello: – 125 g zucchero – 125 g

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27.01.2017
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CORSO PER PASTICCERE | CROSTATA DI LAMPONI, CIOCCOLATO BIANCO E MENTA

CORSO PER PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT CROSTATA DI LAMPONI, CIOCCOLATO BIANCO E MENTA DI ANDREA PETRUCCI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per frolla alle mandorle: – 140

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26.01.2017
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CORSO PASTICCERIA | SOFFICE CAREZZA

CORSO PASTICCERIA | DESSERT SOFFICE CAREZZA DI MATTEO CONGEDI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per la Mousse cioccolato fondente e wisky : – 45 gr Cioccolato fondente 70% –

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25.01.2017
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CORSO DI PASTICCERE | PASSIONE DI FRUTTA

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT PASSIONE FRUTTA: BAVARESE AL MANGO CON CUORE AI LAMPONI E GLASSATA AL CIOCCOLATO BIANCO. DI GIADA PIACENTINI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE:

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02.01.2017
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CORSO DI PASTICCERE | MOUSSE NOCCIOLA E VANIGLIA

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT MOUSSE NOCCIOLA E VANIGLIA DI SARA CASUBALDO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per la base: – Biscotti: 200 gr – Cioccolato fondente: 25 gr – Burro: 50

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15.03.2016
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CORSO DI PASTICCERE | IL GIOCO DEGLI OPPOSTI

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT IL GIOCO DEGLI OPPOSTI: Dessert composto da biscotto al cacao, ganache al cioccolato bianco, Bavarese al cioccolato bianco con cuore allo zafferano, Pan di spagna al

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10.02.2016
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CORSO DI PASTICCERE | MONOPORZIONE AI TRE CIOCCOLATI

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT MONOPORZIONE AI TRE CIOCCOLATI DI SABRINA RULLO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 8 DOLCI MONOPORZIONE: Per la crema inglese: – 300 g panna fresca (da

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22.01.2016
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