DESSERT CORSO DI PASTICCERIA | NY CHEESECAKE AI MIRTILLI IN MONOPORZIONE Ingredienti: Ingredienti per la base: – 70g biscotti secchi – 20g burro – 1 pizzico di cannella in polvere – 6g di miele di acacia – 12g di cioccolato bianco Ingredienti per
DESSERT CORSO PASTICCERE | TORTA AL CIOCCOLATO “DOLCE NATALE” Ingredienti per il Pan di Spagna al cioccolato: 9 uova 230 gr di farina 00 225 gr di zucchero 70 gr di cacao 21 gr di lievito ½ busta di vanillina PROCEDIMENTO PER LA PREPARAZIONE DEL
DESSERT CORSO PASTICCERE | TORTA CREMOSA RED VELVET Ingredienti per il Pan di Spagna: 150 g di burro 375 g di zucchero 120 g di uova 5g di sale aroma vaniglia\stecca di vaniglia colorante rosso q.b 50 g cacao in polvere 300 g di yogurt 375 g di farina 10