filetto Archives - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO DI CUOCO | L’ITALIA NEL PIATTO: FILETTO DI VITELLONE AL PEPE VERDE CON TRITO DI FUNGHI

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO L’ITALIA NEL PIATTO: FILETTO DI VITELLONE AL PEPE VERDE CON TRITO DI FUNGHI DI FRANCESCO IACCARINO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4

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25.11.2015
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CORSO CUOCO| FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO CON PERE PICCIOLE ED AMARETTI

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO CON PERE PICCIOLE ED AMARETTI DI ELISA FERRUZZI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 750 gr filetto – 40 gr

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03.07.2015
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CORSO CUOCO | FILETTO IMPANATO ALLE ERBE CON PATATE E GUANCIALE

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO IMPANATO ALLE ERBE CON PATATE E GUANCIALE DI GIORGIO AMBROSINI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 fette di filetto da

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04.06.2015
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CORSO CUOCO | FILETTO PRIMAVERA BRIACO SU BALSAMICO

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO PRIMAVERA BRIACO SU BALSAMICO DI CARLOS FORCINTI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il filetto: – 4 filetti da

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10.04.2015
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CORSO CUOCO | FILETTO O CAPOCOLLO DI MAIALE IN FARCIA DI ERBETTE CAMPESTRI, PROVOLA AFFUMICATA VACCINA, FUNGHI CARDONCELLI, RIDUZIONE ALL’AGLIANICO DEL VULTURE E CROCCANTE DI MELANZANE CON TORTINO DI PATATE ANNA

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO O CAPOCOLLO DI MAIALE IN FARCIA DI ERBETTE CAMPESTRI, PROVOLA AFFUMICATA VACCINA, FUNGHI CARDONCELLI, RIDUZIONE ALL’AGLIANICO DEL VULTURE E CROCCANTE DI MELANZANE CON TORTINO DI PATATE

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26.01.2015
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CORSO CUCINA | FILETTO DI MANZO ALLE TERME CON SALSA DI PEPE BIANCO E MIRTO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO FILETTO DI MANZO ALLE TERME CON SALSA DI PEPE BIANCO E MIRTO DI GIANFRANCO MAMELI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti

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26.01.2015
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CORSO CUOCO | FILETTO DI MAIALE LARDELLATO AL PEPE ROSA ACCOMPAGNATO DA FLAN DI SPINACI E CREMA DI GRANA PADANO D.O.P.

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI MAIALE LARDELLATO AL PEPE ROSA ACCOMPAGNATO DA FLAN DI SPINACI E CREMA DI GRANA PADANO D.O.P. DI KHALIL MANUEL FINOCCHIARO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO

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22.10.2014
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CORSO CUCINA | FILETTO SU CREMA DI CECI CON CRAUTI ROSSI E PATATE ALLA GRIGLIA

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO E CONTORNO FILETTO SU CREMA DI CECI CON CRAUTI ROSSI E PATATE ALLA GRIGLIA DI FABIANO ARICO’ DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: –

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15.10.2014
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