latte Archives - Pagina 3 di 4 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO DI PASTICCERE | MONOPORZIONE AI TRE CIOCCOLATI

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT MONOPORZIONE AI TRE CIOCCOLATI DI SABRINA RULLO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 8 DOLCI MONOPORZIONE: Per la crema inglese: – 300 g panna fresca (da

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22.01.2016
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CORSO DI PASTICCERE | DOLCE CUPOLA

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT DOLCE CUPOLA DI FEDERICA FORMATO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per il pan di spagna al cacao: – 180 gr uova – 120

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20.01.2016
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CORSO DI PASTICCERE | RICETTA BAVARESE NOISETTE

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT RICETTA BAVARESE NOISETTE DI DELIA SALVO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per la bavarese alla nocciola: – 250 gr latte – 80 gr tuorli – 70gr

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14.01.2016
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CORSO DI PASTICCERE | CROSTATA DI FRUTTA FRESCA

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT CROSTATA DI FRUTTA FRESCA DI ANDREA FAZIO DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per la frolla: – 375 gr. Farina 00 – 250

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08.07.2015
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CORSO DI PASTICCERE | CROSTATA DI LAMPONI CON CREMA CHIBOUSTE ALLA VANIGLIA DEL MADAGASCAR

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT CROSTATA DI LAMPONI CON CREMA CHIBOUSTE ALLA VANIGLIA DEL MADAGASCAR DI HAIDER KHAN DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per la

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19.06.2015
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CORSO DI CUOCO | RAVIOLI CON RIPIENO DI RICOTTA E GORGONZOLA SU LETTO DI CREMA DI PISELLI, CON PANCETTA E SCAGLIE DI PARMIGIANO

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI CON RIPIENO DI RICOTTA E GORGONZOLA SU LETTO DI CREMA DI PISELLI, CON PANCETTA E SCAGLIE DI PARMIGIANO DI MAURO MOSELE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO

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16.06.2015
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CORSO DI PASTICCERE | SACHER FANTASIA

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT SACHER FANTASIA DI ELENA MOZZI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per la confettura di frutti di bosco: – 300 gr di frutti di

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05.06.2015
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CORSO DI PASTICCERE | SEMIFREDDO A TRE STRATI CON DACQUOISE AL PISTACCHIO

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT SEMIFREDDO A TRE STRATI CON DACQUOISE AL PISTACCHIO DI EVA BIANCA DAL CANTO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per la dacquoise al pistacchio: –

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02.02.2015
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