maiale Archives - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

Ricetta Pluma di Maiale Iberico In Salsa di Arancio | dal Corso AIC

CORSO PER CUOCO | SECONDO PIATTO PLUMA DI MAIALE IBERICO IN SALSA DI ARANCIO DI ERIKA GABRIELA RIERA VELEZ DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 300 gr

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10.11.2017
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | PANINO CON MAIALE SFILACCIATO

CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO PANINO CON MAIALE SFILACCIATO DI CARLO FARINA DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per i panini: – 225g Farina 00

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24.04.2017
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CORSO DI CUOCO | PLUMA DI MAIALE IBERICO GLASSATA AL MIELE DI CASTAGNO E ZENZERO FRESCO, EMULSIONE DI SEDANO RAPA

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO PLUMA DI MAIALE IBERICO GLASSATA AL MIELE DI CASTAGNO E ZENZERO FRESCO, EMULSIONE DI SEDANO RAPA DI ORIETTA RIZZI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER

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20.02.2017
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CORSO DI CUOCO | MASÀLA PATA NEGRA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO MASÀLA PATA NEGRA DI MATTEO LUCCHETTI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il maiale e la marinata: – 2

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17.03.2016
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CORSO DI CUCINA | RAVIOLI DI MAIALE AL FINOCCHIO E NOCCIOLE

CORSO DI CUCINA | PRIMO PIATTO RAVIOLI DI MAIALE AL FINOCCHIO E NOCCIOLE DI ADRIANO MONOPOLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 100

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16.03.2016
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Ricetta Cappelletti Reggiani | dal Corso di Cuoco Professionista AIC

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO CAPPELLETTI REGGIANI DI ALESSIO GHINOLFI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 500 gr di farina – 6 uova –

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19.10.2015
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CORSO CUOCO | MEDAGLIONI DI MAIALE AL PISTACCHIO DI BRONTE BARDATI AL LARDO DI COLONNATA SU CAPONATA BIANCA DI CARCIOFO VIOLETTO DI NISCEMI

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO MEDAGLIONI DI MAIALE AL PISTACCHIO DI BRONTE BARDATI AL LARDO DI COLONNATA SU CAPONATA BIANCA DI CARCIOFO VIOLETTO DI NISCEMI DI CLAUDIA SPINELLO DIPLOMATA CORSO DI

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13.03.2015
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CORSO DI CUOCO | MACCARRUNI CALABRESI CON RAGÙ “BIANCO” DI MAIALE

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO MACCARRUNI CALABRESI CON RAGÙ “BIANCO” DI MAIALE DI ELISABETTA FILIPPELLI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 400 gr di farina di grano duro

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27.01.2015
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