maionese Archives - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CONIGLIO CON PANCETTA, PECORINO E PEPERONE | CORSO PER CUOCO

CORSO PER CUOCO | SECONDO PIATTO CONIGLIO CON PANCETTA, PECORINO E PEPERONE DI SAVINO CHIEFFI DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4

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26.01.2018
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CORSO PER CUOCO | POLPO THAILANDESE D’AUTUNNO

CORSO PER CUOCO | ANTIPASTO POLPO THAILANDESE D’AUTUNNO DI MATTEO LEVATI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • 1 polpo • 1 zucca mantovana • 1 zucca napoletana • Semi di zucca •

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10.04.2017
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CORSO DI CUCINA | TARTARE DI TONNO CON CHIPS CROCCANTI

CORSO DI CUCINA | SECONDO PIATTO TARTARE DI TONNO CON CHIPS CROCCANTI DI TOMMASO PARASUCO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per le tartare: – Tonno fresco 280gr –

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31.03.2017
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CORSO DI CUOCO | TEMPURA DI GAMBERI LARDELLATI CON MAIONESE PROFUMATA ALLA MENTA

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO TEMPURA DI GAMBERI LARDELLATI CON MAIONESE PROFUMATA ALLA MENTA DI NICO MANCINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pastella: – 150

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25.01.2017
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CORSO DI CUOCO | GAMBERI SU SALSA COCKTAIL CON INDIVIA BELGA

CORSO DI CUOCO | ANTIPASTO GAMBERI SU SALSA COCKTAIL CON INDIVIA BELGA DI GIACOMO PARRINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 20 gamberi – indivia belga tagliata finemente – ½ cucchiaio

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22.09.2014
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