mascarpone Archives - Pagina 6 di 7 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO PASTICCERIA | TIRAMISU’ RIVISITATO

CORSO PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT TIRAMISU’ RIVISITATO DI DANIELE ALESSANDRELLI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti per i pagnottini: – 5 uova intere – 75 g di zucchero – 106,5 g

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26.01.2017
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CORSO PER CUOCO | RISOTTO GAMBERI E WASABI

CORSO DI CUCINA | PRIMO PIATTO RISOTTO GAMBERI E WASABI DI ALESSANDRO PODDA PASERO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 320 gr riso (Vialone Nano) – Vino bianco

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25.01.2017
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CORSO DI CUOCO | VERDURE AL VAPORE, CIALDE DI AMARANTO E TERRA DI MASCARPONE ALLO ZAFFERANO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO VERDURE AL VAPORE, CIALDE DI AMARANTO E TERRA DI MASCARPONE ALLO ZAFFERANO DI MIRKO BANDERA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti

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16.01.2017
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CORSO DI PASTICCERE | CREAM CARAMEL CREMOSO E SOSTANZIOSO

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT CREAM CARAMEL CREMOSO E SOSTANZIOSO DI VALENTINA OLIVA DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI : Per il flan: -1 uovo medio -3 tuorlo d’uovo medio -50 gr zucchero -120

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22.12.2016
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CORSO DI PASTICCERE | RUFFLE ROSE CAKE

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT RUFFLE ROSE CAKE DI ROSA DE SIMONE DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per per la mudcake

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06.12.2016
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CORSO DI PASTICCERE | CROSTATA-TIRAMISÙ AL CIOCCOLATO E LAMPONI

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT CROSTATA-TIRAMISÙ AL CIOCCOLATO E LAMPONI DI CECILIA BALDELLI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per la pasta frolla: – 150 gr di

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17.03.2016
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CORSO DI CUOCO | MEZZALUNA DI LUGANIGA SALTATA CON RADICCHIO TARDIVO SU CREMA DI CIPOLLA ROSSA E ANICE STELLATO

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO MEZZALUNA DI LUGANIGA SALTATA CON RADICCHIO TARDIVO SU CREMA DI CIPOLLA ROSSA E ANICE STELLATO DI ENRIQUE DANDERFER DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

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01.03.2016
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CORSO DI PASTICCERE | MONOPORZIONE CIOCCOLATO E LAMPONE

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT MONOPORZIONE CIOCCOLATO E LAMPONE DI MICHELA BIAGINI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 10 DOLCI MONOPORZIONE: Per la torta: – 250 g cioccolato fondente – 100

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29.02.2016
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