CORSO DI CUCINA | SECONDO PIATTO
ROTOLO DI CRESPELLE AL GRANO SARACENO CON ZUCCHINE, CREMA DI FORMAGGI E PROSCIUTTO
DI CRISTINA CARDIELLO
DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
PRIMO PIATTO CORSO CUOCO | FAGOTTINI DI SALAME ROSA E SQUACQUERONE SU CREMA D’ASPARAGI E NOCCIOLE DI STEFANO DONDI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per crema d’asparagi: –
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO CON RADICCHIO, SPECK E TALEGGIO DI LORENZO CARNEMOLLA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 300 g di riso Carnaroli – 1
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLI DI ZUCCA CON SALSA DI POMODORI E SCALOGNO, SCHIUMA DI PARMIGIANO E CIALDA DI ROSMARINO DI MASSIMO DILDA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RICETTA TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA DI FEDERICO CIPRIANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – farina
CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO SALSICCIA E FRIARIELLI “SEPARATI IN CASA” DI GIOVANNI VINCENTI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 600 gr di friarielli da pulire –
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLI DI ZUCCA DI ROBERTO PACE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – Farina 00 200
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLONI RUSTICI ALLA ZUCCA PROFUMATI AL TARTUFO DI IRENE FORMICA GHERI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: –