philadelphia Archives - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO PER PASTICCERE | CHEESE CAKE FREDDO

CORSO PER PASTICCERE | DESSERT CHEESE CAKE FREDDO DI ARSEN TIVARI DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per la crema: – 100 gr Panna – 100 gr

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10.04.2017
Ricette

CORSI DI PASTICCERIA PROFESSIONALE | EMOCÌON DE SABOR

CORSI DI PASTICCERIA PROFESSIONIALE | DESSERT EMOCÌON DE SABOR DI SIMONETTA SERRENTI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: – 30 biscotti a pasta frolla (oro saiwa) – 100 g. Di burro fuso –

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05.04.2017
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CORSO DI PASTICCERE | CHEESECAKE AL LIMONE

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT CHEESECAKE AL LIMONE DI SILVIA ALBERTAZZI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la base biscottata: – 200g di frolla fatta in casa

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27.02.2017
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CORSO DI PASTICCERE | CHEESECAKE MEDITERRANEA

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT CHEESECAKE MEDITERRANEA DI MIRIANA DI PIETRO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE: Per la cheesecake: – 105 g farina w 130-170 – 70 g burro –

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09.02.2017
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CORSO DI PASTICCERE | TORTINO A DUE STRATI PHILADELPHIA E VANIGLIA

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT TORTINO A DUE STRATI PHILADELPHIA E VANIGLIA DI BENEDETTA DROVANDI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Per strato bianco: – Uova 2 – Zucchero 35gr – Amido 10gr – Philadelphia

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29.12.2016
Ricette

CORSO DI PASTICCERE | CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO DI GABRIELE TASSONE DIPLOMATO CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il cheesecake: – 130 gr Ricotta mista (mucca e pecora) –

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28.12.2016
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CORSO DI PASTICCERE | CHEESECAKE AL DOPPIO CIOCCOLATO E FRAGOLE

CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA | DESSERT CHEESECAKE AL DOPPIO CIOCCOLATO E FRAGOLE DI FRANCESCA ROSSELLI DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: – biscotti marie 100 g – burro 50 g – cioccolata

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19.05.2015
Ricette

CORSO CUOCO | TORTELLI MEZZALUNA CON CALAMARI IN CREMA DI ZUCCHINE PEPERONI E FORMAGGIO MORBIDO

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLI MEZZALUNA CON CALAMARI IN CREMA DI ZUCCHINE PEPERONI E FORMAGGIO MORBIDO DI GIORGIO BELLANCA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 400 gr di

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24.04.2015
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