polpo Archives - Pagina 2 di 4 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO PER CUOCO | POLPO THAILANDESE D’AUTUNNO

CORSO PER CUOCO | ANTIPASTO POLPO THAILANDESE D’AUTUNNO DI MATTEO LEVATI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • 1 polpo • 1 zucca mantovana • 1 zucca napoletana • Semi di zucca •

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10.04.2017
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | GIOIELLI DEL MARE

CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO GIOIELLI DEL MARE DI NATALIA IATENCO DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il piatto: – 400 gr gamberetti – 600 gr

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01.02.2017
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CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | TAGLIATELLE FIORITE AL POLPO

CORSO DI CUCINA | PRIMO PIATTO TAGLIATELLE FIORITE AL POLPO DI FEDERICO CLERICI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il piatto: – 800 g polpo fresco – 1 spicchio di

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30.01.2017
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CORSO DI CUOCO | RICCIOLI DI POLPO SU UN LETTO DI PATATE E GOCCE DI MANGO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO RICCIOLI DI POLPO SU UN LETTO DI PATATE E GOCCE DI MANGO DI ALBERTO ZACCHERONI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti

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04.01.2017
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CORSO DI CUCINA | CROCCANTI DI POLPO AL PROFUMO DI ARANCIA SU SPUMA DI CECI E BURRATA

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO CROCCANTI DI POLPO AL PROFUMO DI ARANCIA SU SPUMA DI CECI E BURRATA DI MIRCO NANNUCCI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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29.12.2016
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CORSO CHEF PROFESSIONALE | POLPO CROCCANTE VELLUTATA DI PATATE E TARTUFO

CORSO CHEF | SECONDO PIATTO POLPO CROCCANTE SU VELLUTATA DI PATATE VIOLA E TARTUFO DI FERRARA YURI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la decorazione: – sale – olio –

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28.12.2016
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CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | POLPO ROSTICCIATO CON CREMA DI PISELLI E STRACCETTI DI BURRATA

CORSO CUOCO| SECONDO PIATTO POLPO ROSTICCIATO CON CREMA DI PISELLI E STRACCETTI DI BURRATA DI MARCO FARINA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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28.12.2016
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CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | SPAGHETTI CON IL POLPO

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO SPAGHETTI CON IL POLPO DI GIUSEPPE RUTIGLIANO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – Un polpo di circa un kilo – olio evo – 4 spicchi di

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12.12.2016
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