CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO AL TIRAMISU’ DI THOMAS MONTANAVELLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 400 gr di riso carnaroli – 100 gr di burro –
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RISO VENERE AI GAMBERETTI CON RIDUZIONE DI ARANCIA DI DARIO MASTROPAOLO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 300 gr di riso
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO PENNETTE “GLUTEN FREE” IN SALSA DI PORCINI E SPECK SU VELLUTATA DI ZUCCA DI BIAGIO PETRANTUONO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON CALAMARI SU VELLUTATA DI ZUCCA DI ROBERTO SINDONI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO
SPIRALI DI SOLINA FARCITE CON CAVOLO NERO E RAGU’ BIANCO D’AGNELLO SU FONDUTA DI PECORINO E ZAFFERANO
DI ALESSIA COLIZZA
DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO GNOCCHETTI ORTO E MARE AL PROFUMO DI TARTUFO NERO DI LUCIA BESANA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 1 uovo intero, – 650
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO CAPPELLACCI DI FARINA GREZZA CON FARCIA DI MASCARPONE, NOCI PECAN E PERE ANGELICA ACCOMPAGNATI DALLA TRILOGIA DI CONSISTENZE DEL FORMAGGIO DI FOSSA DI TALAMELLO E RIDUZIONE
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TAGLIOLINI AL LIMONE E MENTA DI ENNIO POLITO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: -500 gr Tagliolini – 40 gr di burro – 200 ml