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CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO RAVIOLI DI PATATE VIOLA RIPIENI DI GAMBERI ROSSI DI SICILIA, CON CREMA DI BURRATA, POLVERE DI PEPERONCINO DI CALABRIA, GAMBERI ED ARIA DI BASILICO DI ANDI MUCA DIPLOMATO
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI RIPIENI DI PUREA DI FAGIOLI PIATTELLINI E MAZZANCOLLE IN SALSA AL PARMIGIANO REGGIANO DI AZZURRA BASSI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO
TIMBALLO DI PASTA FRESCA SEMINTEGRALE AL FARRO CON SUGO DI CARNE E ZUCCA BERTAGNINA, CUORE FONDENTE AL BARBERA DELL’OLTREPÒ PAVESE I.G.T. E RAVIOLINI AL GRANA PADANO D.O.P.
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI DI MARE PROFUMATI ALL’ ANETO SU LETTO DI CREMA AL PISTACCHIO DI GIOVANNI MARTINOLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO RAVIOLI DI PLATESSA CON FUNGHI PORCINI DI ENRICO SALVADORI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta all’uovo: – 100 gr di farina
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO CORSO CUCINA| GENOVESE NAPOLETANA – RAVIOLI DI FARINA DI CASTAGNA, RICOTTA, MASCARPONE E PECORINO DI DARIO D’AVINO DIPLOMATO CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO PROFUMI E NOSTALGIA – RAVIOLI AL SALMONE DI SEBASTIANO CICCIA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la