ricette Archives - Pagina 7 di 15 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO CUOCO | INVOLTINI DI SOGLIOLA AI CARCIOFI E PUNTE DI ASPARAGI

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO INVOLTINI DI SOGLIOLA AI CARCIOFI E PUNTE DI ASPARAGI DI TARAS VOYTYUK DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 8 filetti di sogliola –

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17.02.2016
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Ricetta Risotto Radicchio, Speck, Taleggio | Dal Corso di Cuoco AIC

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO CON RADICCHIO, SPECK E TALEGGIO DI LORENZO CARNEMOLLA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 300 g di riso Carnaroli – 1

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17.02.2016
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CORSO CUOCO | RAVIOLI VERDI ALLE CIME DI RAPA, RIPIENI DI RICOTTA DOLCE, GUARNITI CON POMODORINI E ALICI FRESCHE

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI VERDI ALLE CIME DI RAPA, RIPIENI DI RICOTTA DOLCE, GUARNITI CON POMODORINI E ALICI FRESCHE DI FRANCESCO MARIANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4

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17.02.2016
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CORSO CUOCO | BOTTONE CACIO E PEPE CON CHIPS DI CARCIOFO ROMANESCO, TUORLO MARINATO E OLIO LEGGERO DI PREZZEMOLO E MENTUCCIA

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO BOTTONE CACIO E PEPE CON CHIPS DI CARCIOFO ROMANESCO, TUORLO MARINATO E OLIO LEGGERO DI PREZZEMOLO E MENTUCCIA DI LAILA CIOCCA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

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12.02.2016
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CORSO DI PASTICCERIA | BAVARESE ALL’ARANCIA

DESSERT MONOPORZIONE CORSO DI PASTICCERIA | BAVARESE ALL’ ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE Ingredienti per 4 persone: Ingredienti per il Pan di Spagna al cioccolato fondente: – 75 gr farina 00 – 30 gr fecola di patate – 3 uova a temperatura

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10.02.2016
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CORSO CUOCO | PICCIONE RIPIENO CON DEMI GLACE E PRUGNE CONFIT

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO PICCIONE RIPIENO CON DEMI GLACE E PRUGNE CONFIT DI ANDREA ORLANDINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 piccioni – 2 salsicce di

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09.02.2016
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CORSO DI CUOCO |SPAGHETTONI CON PESCE SPADA, PISTACCHI E BOTTARGA CON SALSA DI ZUCCHINE E PEPERONE GIALLO AL TIMO LIMONATO

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO SPAGHETTONI CON PESCE SPADA, PISTACCHI E BOTTARGA CON SALSA DI ZUCCHINE E PEPERONE GIALLO AL TIMO LIMONATO DI FABIO LODI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

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09.02.2016
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CORSO DI CUOCO | FAGOTTINI AL CACAO AMARO IN SALSA DI TALEGGIO CON RIPIENO DI SALSA DI NOCI

CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO FAGOTTINI AL CACAO AMARO IN SALSA DI TALEGGIO CON RIPIENO DI SALSA DI NOCI DI MASSIMO DILDA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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04.02.2016
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