secondi piatti pesce Archives - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO DI CUOCO | CUBI DI TONNO VESTITI AL PAPAVERO SU CREMA DI TOPINAMBUR, CON PUNTARELLE ALLA MODA DI ROMA E CHIPS DI TOPINAMBUR

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO CUBI DI TONNO VESTITI AL PAPAVERO SU CREMA DI TOPINAMBUR, CON PUNTARELLE ALLA MODA DI ROMA E CHIPS DI TOPINAMBUR DI EUGHENY COLOMBO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO

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17.03.2016
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CORSO CUOCO | POLPO ARROSTITO SU CREMA DI FRISELLA, DATTERINI GLASSATI E POLVERE DI CAPPERO

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO POLPO ARROSTITO SU CREMA DI FRISELLA, DATTERINI GLASSATI E POLVERE DI CAPPERO DI GIACOMO FUMAGALLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti

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01.03.2016
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CORSO CUOCO | INVOLTINI DI SOGLIOLA AI CARCIOFI E PUNTE DI ASPARAGI

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO INVOLTINI DI SOGLIOLA AI CARCIOFI E PUNTE DI ASPARAGI DI TARAS VOYTYUK DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 8 filetti di sogliola –

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17.02.2016
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CORSO DI CUOCO | RICETTA DOPPIETTA DI MARE

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO RICETTA DOPPIETTA DI MARE DI GIANFRANCO CARCIONE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 200 gr di calamari puliti; – 200 gr di

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21.01.2016
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CORSO DI CUOCO | CROCCHE’ AL MARE (CALAMARI RIPIENI)

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO CROCCHE’ AL MARE (CALAMARI RIPIENI) DI FABRIZIO RUSSO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per i calamari: – 10 gr pan

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15.01.2016
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CORSO CUOCO | FILETTO DI TONNO SCOTTATO CON BROCCOLETTI

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI TONNO SCOTTATO CON BROCCOLETTI DI NAMBIRU BADRU NSUBUGA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 filetti di tonno del mediterraneo

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09.12.2015
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CORSO DI CUOCO | TARTARE DI SALMONE SU PASTA DI PATATE AL PEPERONCINO GIALLO PERUVIANO E SALSA AL PEPERONCINO GIALLO PERUVIANO

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO TARTARE DI SALMONE SU PASTA DI PATATE AL PEPERONCINO GIALLO PERUVIANO E SALSA AL PEPERONCINO GIALLO PERUVIANO DI FREDY PEZO CABRERA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO

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25.09.2015
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CORSO DI CUOCO | TURBANTE DI SPATOLA ACCOMPAGNATO DA PURÈ DI PATATE VIOLA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO TURBANTE DI SPATOLA ACCOMPAGNATO DA PURÈ DI PATATE VIOLA DI INES BONELLI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per

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25.09.2015
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