secondo di pesce Archives - Pagina 6 di 8 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO DI CUOCO | CARTOCCIO MEDITERRANEO AL PROFUMO DI FINOCCHIO, ZAFFERANO E ZENZERO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO CARTOCCIO MEDITERRANEO AL PROFUMO DI FINOCCHIO, ZAFFERANO E ZENZERO DI FABIO BRACCINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta

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16.01.2017
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CORSO DI CUOCO | TRIS DI PESCE CON GAMBERI E SALSA ALL’AVOCADO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO TRIS DI PESCE CON GAMBERI E SALSA ALL’AVOCADO DI GIACOMO AFFEDE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – insalata riccia 1\2

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16.01.2017
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CORSO DI CUOCO | SALMONE CON UNA SALSA AL BASILICO E PARMIGIANO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO SALMONE CON UNA SALSA AL BASILICO E PARMIGIANO DI GIANLUCA DE DOMINICIS DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 800g di filetto

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16.01.2017
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CORSO DI CUOCO | PASSATELLI CON PARMIGIANO MANDORLE E GAMBERI

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO PASSATELLI CON PARMIGIANO MANDORLE E GAMBERI DI GIUSEPPE RAZIONALE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per i passatelli: – 4 uova medie – 240gr. parmigiano

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16.01.2017
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CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | CALAMARI AL VAPORE SALTATI CON CREMA DI CECI E CIPOLLA

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO CALAMARI AL VAPORE SALTATI CON CREMA DI CECI E CIPOLLA DI ANA MARIA GENTIANA BUCUR DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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16.12.2016
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CORSO CHEF PROFESSIONALE | SEPPIA CON PISELLI

CORSO CHEF | SECONDO PIATTO SEPPIA CON PISELLI DI VINCENZO IZZO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per l’impasto: – 4 seppie fresche di media grandezza Ingredienti

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12.12.2016
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CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | PASTICCERIA DI MARE PIATTO DI PESCE

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO PASTICCERIA DI MARE DI TERESA BASILEI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti bignè: – pasta per bignè ( 1kg): – 220 g acqua – 200

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02.12.2016
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CORSO DI CUOCO | SOGLIOLA PESCATA IN BARCHETTA DI ZUCCHINE E PINOLI

SECONDO PIATTO CORSO DI CUOCO | SOGLIOLA PESCATA IN BARCHETTA DI ZUCCHINE E PINOLI DI FRANCESCO MARILLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingrediente base: – 4 Sogliole – 12 Zucchine chiare – 1/2 Barbabietola –

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01.12.2016
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