secondo di pesce Archives - Pagina 8 di 8 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO CUOCO | MISTER BACCALÀ

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO MISTER BACCALA’ DI ALESSANDRO MERCORELLA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il baccalà: – 1 filetto di baccalà dissalato – 2 spicchi

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22.01.2015
Ricette

CORSO CUCINA | CORNUCOPIA DI BRANZINO E FIORI DI ZUCCA FARCITI

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO CORNUCOPIA DI BRANZINO E FIORI DI ZUCCA FARCITI DI ERALDA SEMA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 3 patate – aceto q.b. –

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04.12.2014
Ricette

CORSO CUCINA | CALAMARO RIPIENO ACCOMPAGNATO DA VELLUTATA DI ZUCCA

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO CALAMARO RIPIENO ACCOMPAGNATO DA VELLUTATA DI ZUCCA DI GIORGIO DE ROSA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA DESCRIZIONE DEL PIATTO: Ripieno aromatizzato allo zafferano, vellutata di zucca

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06.11.2014
Ricette

CORSO CUCINA | FILETTI DI ORATA “SOTTOCOPERTA” CON INSALATA CROCCANTE

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO FILETTI DI ORATA “SOTTOCOPERTA” CON INSALATA CROCCANTE DI GIACOMO PARRINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 filetti di orata – 1 finocchio –

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22.09.2014
Ricette

CORSO CUCINA | INSALATA DI PESCE CON PATATE, MAZZANCOLLE E POLPO SU CREMA DI BACCALÀ MANTECATO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO INSALATA DI PESCE CON PATATE, MAZZANCOLLE E POLPO SU CREMA DI BACCALÀ MANTECATO (ricetta per 4 persone) Ingredienti: – 1 Polpo di 400gr- 2 Patate- 8 mazzancolle – 350gr Baccalà già ammollato e spellato – Olio Extra Vergine di Oliva –

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21.11.2012
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