secondo piatto carne Archives - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

Filetto di Vitello: Cottura a Bassa Temperatura. I Segreti di Laura Porzio

SECONDO PIATTO FILETTO DI VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA SU SALSA AL TONNO E CAPPERI CON BRUNOISE DI CAROTE E SEDANO CANDITI

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26.10.2020
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Bocconcini di vitello ubriaco – Secondo piatto

SECONDO PIATTO BOCCONCINI DI VITELLO UBRIACO DI FRANCESCA BARBIERI CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il

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19.10.2020
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Filetto di vitello “Sapori dei Nebrodi” – Secondo piatto

SECONDO PIATTO FILETTO DI VITELLO “SAPORI DEI NEBRODI” DI ANTONINO LAGANA’ CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti

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19.10.2020
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Ricetta Pluma di Maiale Iberico In Salsa di Arancio | dal Corso AIC

CORSO PER CUOCO | SECONDO PIATTO PLUMA DI MAIALE IBERICO IN SALSA DI ARANCIO DI ERIKA GABRIELA RIERA VELEZ DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 300 gr

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10.11.2017
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Ricetta Tacchino Marinato | dal Corso di Cuoco Professionista AIC

CORSO PER CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO SOVRACCOSCE DI TACCHINO, MARINATE AL CEDRO, SCIROPPO DI FICHI E TIMO, COTTO SOTTOVUOTO. DI GIUSEPPE DOMENICO BIANCO DIPLOMATO

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25.07.2017
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CORSO DI CUOCO | PETTO D’ANATRA SCALOPPATO SU LETTO DI LOLLO CON CREMA AI FRUTTI DI BOSCO E CHIANTI

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO PETTO D’ANATRA SCALOPPATO SU LETTO DI LOLLO CON CREMA AI FRUTTI DI BOSCO E CHIANTI DI ALESSANDRO CIANCIO PARATORE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI

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03.04.2017
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CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | FILETTO DI MANZO IN CROSTA DI PISTACCHI, OLIO ALLA MENTA E INSALATINA DI CRESCIONI

CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO FILETTO DI MANZO IN CROSTA DI PISTACCHI, OLIO ALLA MENTA E INSALATINA DI CRESCIONI DI FRANCESCO GAROFALO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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26.01.2017
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CORSO DI CUOCO | MASÀLA PATA NEGRA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO MASÀLA PATA NEGRA DI MATTEO LUCCHETTI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il maiale e la marinata: – 2

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17.03.2016
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