secondo piatto terra Archives - Pagina 2 di 5 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO DI CUOCO | L’ANATRA TRA IL DOLCE E IL TORBATO

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO L’ANATRA TRA IL DOLCE E IL TORBATO: petto d’anatra al caffè e whisky torbato, con salsa al panettone, spuma di patate, carote e cavoletti DI

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29.12.2015
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CORSO DI CUOCO | ARMONIA D’AUTUNNO: STRACCETTI DI MANZO PIEMONTESE AI FUNGHI PORCINI, ZUCCA E MANDORLE

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO ARMONIA D’AUTUNNO: STRACCETTI DI MANZO PIEMONTESE AI FUNGHI PORCINI, ZUCCA E MANDORLE DI GIUSEPPA TERRANOVA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4

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25.11.2015
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CORSO DI CUCINA | MAIALINO ALLA PESCA

CORSO DI CUCINA | SECONDO PIATTO MAIALINO ALLA PESCA DI GABRIELE BENTIVOGLIO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 2 filetti di maiale – 8 fette di pancetta tesa non

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12.11.2015
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CORSO CUCINA | COLLO DI GALLETTO RIPIENO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO COLLO DI GALLETTO RIPIENO DI ALESSANDRO GALLERINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il brodo: – 2 etti di spicchio di

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07.09.2015
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CORSO CUOCO| FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO CON PERE PICCIOLE ED AMARETTI

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO CON PERE PICCIOLE ED AMARETTI DI ELISA FERRUZZI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 750 gr filetto – 40 gr

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03.07.2015
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CORSO CUCINA | LINGUA DI VITELLO IN SALSA ARGENTINA, L’ACQUA D’UVA E VERDURE COTTE ALL’OLIO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO LINGUA DI VITELLO IN SALSA ARGENTINA, L’ACQUA D’UVA E VERDURE COTTE ALL’OLIO DI DOMENICO LALA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti

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24.06.2015
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CORSO CUCINA|FAGOTTINO DI PRIMAVERA SPEZIATO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO FAGOTTINO DI PRIMAVERA SPEZIATO DI MASSIMO CALVI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 fette di controfiletto di manzo da 120 gr

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16.06.2015
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CORSO CUOCO | IL CARRE’ DI AGNELLO AL FORNO CON CREMA DI RICOTTA AGLI AGRUMI E NOCCIOLE

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO IL CARRE’ DI AGNELLO AL FORNO CON CREMA DI RICOTTA AGLI AGRUMI E NOCCIOLE DI ERWIN ENRIQUE TERAN LOAIZA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER

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16.06.2015
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