secondo piatto Archives - Pagina 13 di 27 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| FILETTO DI MAIALE CON BACON ALLE ERBE AROMATICHE

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI MAIALE CON BACON ALLE ERBE AROMATICHE DI BARBARA BOAKYE DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – Sale – Pepe – 8 fettine di bacon –

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29.12.2016
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| SALMONE CROCCANTE SU CREMA DI CANNELLINI

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO SALMONE CROCCANTE SU CREMA DI CANNELLINI DI GIUSEPPE COSTA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti salmone: – salmone norvegese 4 filetti freschi

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29.12.2016
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| CUBO DI VITELLO FRITTO SU COMPOSTA DI CIPOLLE AL BALSAMICO E CARCIOFI MARINATI

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO CUBO DI VITELLO FRITTO SU COMPOSTA DI CIPOLLE AL BALSAMICO E CARCIOFI MARINATI DI LORENZO BUSCEMA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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29.12.2016
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| TROTA SELVATICA IN MARINATURA DI AGRUMI E SALSA ESCOFFIER

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO TROTA SELVATICA IN MARINATURA DI AGRUMI E SALSA ESCOFFIER DI MARCO DALPONTE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la

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29.12.2016
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| UOVO IN CAMICIA CROCCANTE SU FONDUTA DI ASIAGO

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO UOVO IN CAMICIA CROCCANTE SU FONDUTA DI ASIAGO DI ALBERTO ROMAGNOLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 4 Uova

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29.12.2016
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| CREMOSO DI ASTICE FIORI E CAVIALE

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO CREMOSO DI ASTICE FIORI E CAVIALE DI FRANCESCO VANNUCCI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per base: – 2 astici –

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29.12.2016
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| BRANZINO SELVATICO DI PRIMAVERA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO BRANZINO SELVATICO DI PRIMAVERA DI ANGELO FICARRA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti branzino: – 4 filetti da 150gr l’uno mascarpone –

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29.12.2016
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| BOCCONCINI DI CAPRIOLO CON CRUMBLE ZABAIONE ALLA SAMBUCA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO BOCCONCINI DI CAPRIOLO CON CRUMBLE ZABAIONE ALLA SAMBUCA DI ALESSANDRO MARIA CHERUBINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per

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29.12.2016
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