secondo piatto Archives - Pagina 24 di 27 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO CUCINA | CUORE DI SCAMONE IN CROSTA CON LARDO E PORCINI

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO CUORE DI SCAMONE IN CROSTA CON LARDO E PORCINI DI GIUSEPPE BOTTINI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Ingredienti per la

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27.02.2015
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CORSO DI CUOCO| FILETTO DI SCORFANO CON SALSA ALLO ZAFFERANO E SFORMATO AL NERO DI SEPPIA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI SCORFANO CON SALSA ALLO ZAFFERANO E SFORMATO AL NERO DI SEPPIA DI GEZIM MUFTIU DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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27.02.2015
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CORSO CUCINA | ABBACCHIO IN FRICASSEA CON BESCIAMELLA E PANCETTA CROCCANTE

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO ABBACCHIO IN FRICASSEA CON BESCIAMELLA E PANCETTA CROCCANTE DI ISIDORO SAN GIOVANNI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per l’abbacchio: – 800g di

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09.02.2015
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CORSO CUCINA | SALMONE SU LETTO DI SPINACI E SEDANO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO SALMONE SU LETTO DI SPINACI E SEDANO DI ANDREA ZAMBOLIN DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 filetti di salmone da circa 200

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02.02.2015
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CORSO CUCINA | ROTOLO DI TROTA SALMONATA CON SPECK SU LETTO DI CREMA DI PISELLI E BRUNOISE DI VERDURE

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO ROTOLO DI TROTA SALMONATA CON SPECK SU LETTO DI CREMA DI PISELLI E BRUNOISE DI VERDURE DI ALESSIO DAVID DESIRELLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI

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26.01.2015
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CORSO CUOCO | FILETTO O CAPOCOLLO DI MAIALE IN FARCIA DI ERBETTE CAMPESTRI, PROVOLA AFFUMICATA VACCINA, FUNGHI CARDONCELLI, RIDUZIONE ALL’AGLIANICO DEL VULTURE E CROCCANTE DI MELANZANE CON TORTINO DI PATATE ANNA

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO O CAPOCOLLO DI MAIALE IN FARCIA DI ERBETTE CAMPESTRI, PROVOLA AFFUMICATA VACCINA, FUNGHI CARDONCELLI, RIDUZIONE ALL’AGLIANICO DEL VULTURE E CROCCANTE DI MELANZANE CON TORTINO DI PATATE

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26.01.2015
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CORSO DI CUOCO | SARMALE (SPECIALITA’ RUMENA)

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO SARMALE (SPECIALITA’ RUMENA) DI DANIELA RUS DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – Un cavolo cappuccio – 400 gr di riso – 400 gr

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22.01.2015
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CORSO DI CUOCO | GUANCIA DI VITELLO ALLO CHARDONNAY, MIELE E TIMO CON FLAN DI POLENTA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO GUANCIA DI VITELLO ALLO CHARDONNAY, MIELE E TIMO CON FLAN DI POLENTA DI MATTEO FAIS DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 guance

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22.01.2015
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