spigola Archives - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

SPIGOLA COL VINO MOUSSE DI PATATE | CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO SPIGOLA COL VINO MOUSSE DI PATATE DI ACHILLE VERGARI DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER

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22.01.2018
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CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | IL GIGLIO DI TONY

CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | SECONDO PIATTO IL GIGLIO DI TONY DI ANDREA FERRANTE DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 filetti di spigola – 4 gamberoni – 4 calamari – 2

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05.04.2017
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CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA| SPIGOLA MARINATA AL PEPE ROSA CON CREMA DI PISELLI ALLA MENTA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO SPIGOLA MARINATA AL PEPE ROSA CON CREMA DI PISELLI ALLA MENTA GELÈE DI LAMPONE E ZENZERO, RISO VENERE CROCCANTE E ASPARAGO DI MARE DI GIULIO ASCIUTTO DIPLOMATO CORSO

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28.12.2016
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CORSO CUOCO PROFESSIONISTA | ABBRACCIO SPIGOLA SALMONE GAMBERO ARGENTINO CON SALSA RAPA ROSSA

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO ABBRACCIO SPIGOLA SALMONE GAMBERO ARGENTINO CON SALSA RAPA ROSSA DI AIZABEL LASTIMOZA DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti Per l’Abbraccio: – 4

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30.11.2016
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CORSO CUOCO | TAGLIOLINI ALLA SPIGOLA

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TAGLIOLINI ALLA SPIGOLA DI ISABELLA GARGARO DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per i tagliolini: – 300 gr di farina di semola – 50

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04.11.2015
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CORSO CUOCO | RAVIOLI ITALIA AL SUGO DI SCAMPI E GRANCHI DELL’ADRIATICO

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI ITALIA AL SUGO DI SCAMPI E GRANCHI DELL’ADRIATICO DI PAOLA RASTELLI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per l’impasto: – 650 gr di

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05.06.2015
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CORSO CUOCO | FILETTO DI SPIGOLA SCOTTATO SU LETTO DI SPINACI SALTATI, CON RIDUZIONE AL SANGIOVESE, ACCOMPAGNATO DA ROSTÌ DI PATATE

CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI SPIGOLA SCOTTATO SU LETTO DI SPINACI SALTATI, CON RIDUZIONE AL SANGIOVESE, ACCOMPAGNATO DA ROSTÌ DI PATATE DI ANDREAS BROLLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA

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10.04.2015
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CORSO DI CUOCO | FILETTI DI SPIGOLA ALL’ACQUA PAZZA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTI DI SPIGOLA ALL’ACQUA PAZZA DI SERGIO LARUCCIA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 filetti di spigola – 20 pomodorini ciliegino – 1 cipolla

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06.03.2015
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