CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | SECONDO PIATTO CARRÈ D’AGNELLO IN CROSTA AROMATICA DI NICCOLÒ ALGISI DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLO DI CALAMARO SU PUREA DI VERZA E MELANZANE CROCCANTI DI CESARE CAMPOLMI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 12 calamari – 1
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RAMEN ALL’ITALIANA DI ALESSIO PEZZULLO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per lo stracotto di vitello: – 500 gr guanciale
CORSO DI CUOCO | ANTIPASTO CREMA DI BAGNA CÀUDA DI GIULIA D’ONOFRIO DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 6 spicchi d’aglio – 600 gr acciughe – 1l latte – 350 gr
CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE, VERZA E TARTUFO DI LORENZO SMERILLI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per le tagliatelle: – farina
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO INVOLTINI DI VERZA E SALMONE AFFUMICATO RIPIENI DI AVOCADO DI ANDREA PASQUINUCCI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 foglie di verza –
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO PIZZOCCHERI VALTELLINESI DI STEFANO SIANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – farina di grano saraceno 300 gr – farina bianca 100 gr – verza