CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE | PRIMO PIATTO
RISOTTO CON RADICCHIO ROSSO E SCAMORZA AFFUMICATA
DI BATIRE VELIKO
DIPLOMATA DEL CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE
CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA | PRIMO PIATTO
RISOTTO CON SAPORI DI LIMONE E MENTA
DI ALESSANDRO RINGRESSI
DIPLOMATO DEL CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
CORSO DI CUCINA | SECONDO PIATTO TARTARE DI TONNO CON CHIPS CROCCANTI DI TOMMASO PARASUCO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per le tartare: – Tonno fresco 280gr –
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO SALAMINI UBRIACHI CON POLENTA GRIGLIATA DI EGLANTINA REXHEPI DIPLOMATA CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti base: – 800 g di Salamini – 150g
CORSO DI CUCINA | SECONDO PIATTO
SPEZZZATINO DI MANZO IN CROSTA DI PISTACCHI CON SALSA AL VINO ROSSO
DI WALTER BOSSO
DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
PRIMO PIATTO CORSO CUOCO | RISOTTO ALLA BARBABIETOLA ROSSA DI DOLMA GRIFO’ DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la ricetta: – 400g riso – 1,5 lt brodo vegetale –
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLI DEL CONTADINO DI SIMONE BEATO DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 100 gr farina
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RISOTTO CON RADICCHIO, SPECK E TALEGGIO DI LORENZO CARNEMOLLA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 300 g di riso Carnaroli – 1