zenzero Archives - Pagina 6 di 7 - Accademia Italiana Chef Empoli Firenze

CORSO CUCINA | VARIAZIONE DI TONNO CRUDO E COTTO

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO VARIAZIONE DI TONNO CRUDO E COTTO DI ALEXANDRU VIOREL ATUDIOSEI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per il

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19.05.2015
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CORSO DI CUOCO | PETTO D’ANATRA CARAMELLATO AL BALSAMICO

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO PETTO D’ANATRA CARAMELLATO AL BALSAMICO DI FRANCESCO MARIANI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 2 petti d’anatra maschio – 2 noci

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18.05.2015
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CORSO CUCINA | PERCORSO ORTO MARE

CORSO CUCINA | ANTIPASTO PERCORSO ORTO MARE DI ROBERTO GUGNALI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la seppia: – 2 seppia fresca pancia – 50 gr zenzero

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24.04.2015
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CORSO CUOCO | TAGLIATELLE DELL’INDIANO

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TAGLIATELLE DELL’INDIANO DI JAIPAL HUSAIN DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – ½ cipolla – 2 cipolline verdi – 1 pezzo di porro ( circa 4

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13.03.2015
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CORSO DI CUOCO | PEZZOGNA ALLA DE…RIVA

CORSO DI CUOCO | SECONDO PIATTO PEZZOGNA ALLA DE…RIVA (PAGELLO MARINATO E IMPANTO SU SPUMA DI FAGIOLI) DI ANDREA AVELLA DIPLOMATO CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4

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09.02.2015
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CORSO DI PASTICCERE | SEMIFREDDO A TRE STRATI CON DACQUOISE AL PISTACCHIO

CORSO DI PASTICCERE | DESSERT SEMIFREDDO A TRE STRATI CON DACQUOISE AL PISTACCHIO DI EVA BIANCA DAL CANTO DIPLOMATA CORSO DI PASTICCERE PROFESSIONISTA INGREDIENTI: Ingredienti per la dacquoise al pistacchio: –

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02.02.2015
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CORSO CUOCO | TORTELLONI ZEBRATI AGLI ODORI DEL MARE E DEI MONTI

CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLONI ZEBRATI AGLI ODORI DEL MARE E DEI MONTI DI GIORGIO DE ROSA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – ½ Kg di patate

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22.01.2015
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CORSO CUCINA | BATTUTA DI TONNO SCELTO AGLI AGRUMI E ZENZERO CON EMULSIONE DI ACACIA E SENAPE

CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO BATTUTA DI TONNO SCELTO AGLI AGRUMI E ZENZERO CON EMULSIONE DI ACACIA E SENAPE ALESSIO MILANI DIPLOMATO CORSO DI CHEF PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

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07.01.2015
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