CORSO CUCINA | PRIMO PIATTO GNOCCHI DI PATATE CON GAMBERI E ZUCCHINE DI FRANCESCO GIANFRANCESCHI DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per gli gnocchi: – 550
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO
RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA CON RIPIENO DI GAMBERI E TIMO SU LETTO DI CREMA DI ZUCCHINE CON SCAGLIE DI BOTTARGA E SCORZA DI LIMONE
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FILETTO DI TONNO ROSSO IN CROSTA DI SESAMO CON VERDURINE SALTATE DI PATRIZIO FRANZO’ DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 tranci
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TORTELLI MEZZALUNA CON CALAMARI IN CREMA DI ZUCCHINE PEPERONI E FORMAGGIO MORBIDO DI GIORGIO BELLANCA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 400 gr di
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO FAGOTTINO DI PESCE CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA DI SEBASTIANO CUCUZZA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 24 fiori di zucca – 1
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO
TRIANGOLI AL NERO DI SEPPIA RIPIENI DI BRANZINO E PHILADELPHIA SU VELLUTATA DI ZUCCHINE CON OLIO AL TARTUFO AL PROFUMO DI MENTA
DI ALESSIO STEDILE
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO FETTUCCINE CON ZUCCHINE, GAMBERI E ZAFFERANO DI VITO TINELLA DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Ingredienti per la pasta: – 400 gr fettuccine
CORSO CUOCO | PRIMO PIATTO TAGLIATELLE DELL’INDIANO DI JAIPAL HUSAIN DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – ½ cipolla – 2 cipolline verdi – 1 pezzo di porro ( circa 4